洛陽(yáng)某千人規(guī)模制造企業(yè)近期與本地食堂承包商達(dá)成三年合作協(xié)議。雙方建立聯(lián)合工作組，每周根據(jù)生產(chǎn)排班調(diào)整供餐計(jì)劃：旺季增開(kāi)夜宵窗口，淡季則推出小份菜減少浪費(fèi)。
合作中，承包商接入企業(yè)OA系統(tǒng)，員工可提前三天預(yù)訂餐食，后廚按需備菜，將食材損耗率顯著降低。配送環(huán)節(jié)采用“分時(shí)段送餐”，確保生產(chǎn)線員工能在20分鐘內(nèi)完成錯(cuò)峰就餐。該項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示：“深度合作模式讓餐飲服務(wù)真正匹配了企業(yè)生產(chǎn)節(jié)奏?！?
