在洛陽多家科技企業(yè)的員工食堂里，低脂高蛋白餐、粗糧套餐等健康定制菜品逐漸占據(jù)菜單“C位”。一家本地食堂承包企業(yè)負責人表示，他們聘請營養(yǎng)師團隊，根據(jù)企業(yè)員工體檢數(shù)據(jù)設計季節(jié)性菜單，例如為久坐辦公人群增加膳食纖維比例。
為平衡健康與口味，廚師團隊采用少油少鹽的烹飪方式，同時保留本地特色風味。某制造企業(yè)員工反饋：“現(xiàn)在食堂每周公示菜品營養(yǎng)成分表，還能通過小程序定制減脂餐?！边@種將健康管理與餐飲服務結合的模式，正成為洛陽食堂承包行業(yè)吸引客戶的新亮點。
